Vitamines, regarder ce que contient l’assiette avant tout
Pour la plupart des adultes, une alimentation variée couvre les besoins en vitamines. Le bon réflexe consiste donc à regarder d’abord ce qu’on mange, famille par famille, avant d’envisager un comprimé. Une famille d’aliments qui manque à l’appel indique souvent quelle vitamine risque de faire défaut.
À vos côtés, la coach du club analyse votre cas puis vous donne le meilleur conseil possible.
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Pourquoi partir de l’assiette
Un aliment apporte rarement une seule vitamine. Une poignée de lentilles fournit aussi des fibres et des protéines, un fruit apporte de l’eau et du goût. Corriger l’assiette règle donc plusieurs choses à la fois. Un flacon, lui, ne change rien aux habitudes et peut même donner l’impression d’être protégé alors que les repas restent déséquilibrés.
Le relevé des 3 journées ordinaires
Prenez 3 jours habituels, dont un jour de week-end. Notez simplement ce que vous mangez, sans peser ni compter. Ensuite, cochez les familles présentes chaque jour.
- Légumes et fruits, crus ou cuits.
- Légumes secs et céréales complètes.
- Viande, poisson, œufs ou produits laitiers.
- Matières grasses de qualité, comme l’huile de colza ou d’olive.
Ce petit tableau parle plus qu’une liste de vitamines apprise par cœur.
Ce que révèle une famille absente
Peu de légumes verts et de légumes secs
La vitamine B9 se trouve surtout dans les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches, et dans les légumes à feuilles. L’Anses détaille ses sources et son rôle dans sa page tout savoir sur la vitamine B9, en insistant sur son importance dès le début d’une grossesse.
Peu de légumes orangés
Carotte, potiron, patate douce et épinard sont parmi les plus riches en bêta-carotène, que le corps transforme en vitamine A. Les détails figurent sur la page de l’Anses consacrée à la vitamine A et aux caroténoïdes.
Plus aucun produit animal
La vitamine B12 vient des produits d’origine animale. Si vous les avez beaucoup réduits, parlez-en à votre médecin plutôt que de choisir seul un complément.
Presque plus de matières grasses
Les vitamines A, D et E ont besoin d’un peu de gras pour être absorbées. Une assiette sans aucune huile en souffre. Un filet sur les légumes suffit.
Varier au fil des saisons
Manger les fruits et légumes de saison aide à varier sans effort, et ils sont souvent moins chers. Le site public Manger Bouger conseille de privilégier les aliments de saison et produits localement. Les étals de Saint-Laurent-du-Var ou d’ailleurs changent de couleur au fil des mois, et votre assiette avec eux.
Quand le comprimé a sa place
Une carence prouvée, un projet de grossesse ou un régime très particulier justifient parfois un apport ciblé. C’est alors une décision médicale. Notre article sur ce que la loi dit des compléments alimentaires explique pourquoi aucun flacon ne fait maigrir.
Faire le point au club
Le club Vitality Nutriclub s’est installé dans un nouveau local, 69 avenue de Grasse à Cagnes-sur-Mer. Votre premier bilan est offert et permet de regarder ensemble la variété de vos repas. Pour aller plus loin sur le rôle de chaque famille, lisez le rôle de chaque nutriment dans l’assiette.
Ces conseils restent généraux et ne remplacent pas l’avis d’un médecin, seul à pouvoir confirmer un manque.
La courbe de votre perte de poids
Renseignez votre profil et la courbe se redessine immédiatement.
Sur le profil affiché, la courbe médiane arrive au but en 11 semaines environ, la plus douce en 4 mois environ.
Perdre durablement suppose de rester entre 500 g et 1000 g hebdomadaires, voilà la zone idéale du schéma. Au-dessus, de façon régulière, le corps entame autant ses muscles que ses graisses, c’est la partie hachurée.
Cette projection sert d’exemple. Les parcours sont personnels, les résultats diffèrent. Votre appareil fait le calcul sans rien enregistrer ni envoyer. Pour les plus de 65 ans, un avis médical vient en premier.
Le calcul de cette courbe, expliqué
Le trait du haut de la zone représente 500 g hebdomadaires, la cadence la plus douce. Le trait du bas représente 1000 g hebdomadaires, la limite à risque.
Au début, ça descend plus vite, c’est surtout de l’eau, ensuite la perte ralentit. Passé 40 ans, la courbe médiane est plus lente, car le métabolisme se met au ralenti. Avec le même effort, l’homme obtient généralement un résultat un peu plus rapide que la femme.
Dans la vie réelle, on stagne parfois quelques jours puis on repart, et la courbe du parcours en tient compte avec des paliers et de petites reprises. Elle ne présage pas de votre cas.
Ces recommandations restent larges, elles ne valent jamais une consultation médicale.
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Pour comprendre comment le suivi s’organise tous les jours, consultez le programme.